053-9443390
זהו מספר מקשר
 
 
 
 
 
 
 
תפריטי אירועים - החצר, מתחם התחנה ירושלים

תפריטי אירועים - החצר, מתחם התחנה ירושלים

 
החצר
 
 

תפריט קבוצות צהריים 1

 
פתיח:
 
 
חומוס ירושלמי , טירשה , קרם חצילים , סלט עשבים , חמוציות ואגוזים בוויניגרט דבש ולימון , ממרח קישואים , טחינה וקוביות קישואים , מטבוחה
 
מנות ראשונות: 3 מנות לבחירה
 
 
* כרובית מטוגנת על טחינה ירוקה ושקדים קלויים
* חציל קלוי, טחינה וסלט עגבניות שרי צבעוניות, צנוברים ובזיליקום
* פטה כבד עוף וכבד אווז לצד ריבת עגבניות שרי ושומר
* קציצות דגים בחריימה
* דג מרוקאי
 
מנות עיקריות: 3 מנות לבחירה
 
 
* קבב אנטרקוט מוגש על סלט עגבניות, בצל וכוסברה במשרה של רכז רימונים
* פרגית צלויה במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי
* ביף בורגניון – קדרת בקר ביין אדום וירקות שורש
* אסאדו עגל בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר
* חזה עוף בחרדל ודבש
 
תוספות: 3 תוספות לבחירה
 
 
* אורז לבן
* שעועית ירוקה
* צ'יפס
* תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין
* מג'דרה גלילית
* סלט עלים בוויניגרט פסיפלורה ושקדים קלויים
 
קינוחים: 2 קינוחים לבחירה
 
 
* גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוק וסיבי חלבה
* סורבה פירות
* וולקנו שוקולד עם גלידה וניל
 
שתייה:
 
 
* קנקני מיץ תפוזים ולימונדה
* בקבוקי מים מינרלים
* שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
* יין הבית – 80 ש"ח לבקבוק
* בירה מהחבית – 24 ש"ח לכוס
מחיר: 155 ש"ח לסועד לא כולל 12% שירות
 

תפריט קבוצות צהריים 2

 
פתיח:
 
 
חומוס ירושלמי , טירשה , קרם חצילים סילאן וצנוברים , סלט עשבים , חמוציות ואגוזים בוויניגרט דבש ולימון , ממרח קישואים , טחינה וקוביות קישואים , מטבוחה
 
מנות ראשונות: 4 מנות לבחירה
 
 
* כרובית מטוגנת על טחינה ירוקה ושקדים קלויים
* חציל קלוי, טחינה וסלט עגבניות שרי צבעוניות, צנוברים ובזיליקום.
* פטה כבד עוף וכבד אווז לצד ריבת עגבניות שרי ושומר
* קרפצ'ו פילה בקר, רוקט, שמן זית ובלסמי
* דג מרוקאי
* מעורב ירושלמי של דגים
* פילה בס בווינגרט אסיאתי חם
 
מנות עיקריות: 3 מנות לבחירה
 
 
* אסאדו עגל בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר
* ביף בורגניון – קרת בקר ביין אדום וירקות שורש
* סטייק אנטרקוט
* פרגית צלויה במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי
* חזה עוף בחרדל ודבש
 
תוספות: 3 תוספות לבחירה
 
 
* אורז לבן
* שעועית ירוקה
* צ'יפס
* תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין
* מג'דרה גלילית
* סלט עלים בוויניגרט פסיפלורה ושקדים קלויים
 
קינוחים: 2 קינוחים לבחירה
 
 
* גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוק וסיבי חלבה
* סורבה פירות
* וולקנו שוקולד עם גלידה וניל
* טארט לימון ומרנג
 
שתייה:
 
 
* קנקני מיץ תפוזים ולימונדה
* בקבוקי מים מינרלים
* שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
* יין הבית – 80 ש"ח לבקבוק
* בירה מהחבית – 24 ש"ח לכוס
מחיר: 185 ש"ח לסועד לא כולל 12% שירות
 

תפריט קבוצות צהריים 3

 
פתיח:
 
 
חומוס ירושלמי , טירשה , קרם חצילים סילאן וצנוברים , סלט עשבים חמוציות ואגוזים בוויניגרט דבש ולימון , ממרח קישואים , טחינה וקוביות קישואים , מטבוחה
 
מנות ראשונות: 4 מנות לבחירה
 
 
* חציל קלוי, טחינה וסלט עגבניות שרי צבעוניות, צנוברים ובזיליקום.
* כבד עוף צלוי עם קריספי חזה אווז מעושן, קרם כרובית ויין אדום
* קרפצ'ו פילה בקר, רוקט, שמן זית ובלסמי
* כנאפה טלה – קרם כרוב מעושן בציר טלה ושערות קדאיף
* פילה דניס בקראסט ירוקים על סלט קינואה
* סלמון בוויניגרט אסיאתי חם וקרם חציל
 
מנות עיקריות: 3 מנות לבחירה
 
 
* אסאדו עגל בברביקיו תפוזים וג'ינג'ר
* ביף בורגניון – קדרת בקר ביין אדום וירקות שורש
* סטייק אנטרקוט
* פרגית צלויה במרינדה של תפוזים, סילאן ורוזמרין עם צ'ימיצ'ורי
* מדליוני פילה בקר ביין אדום
* צלעות טלה בציר בקר
 
תוספות: 3 תוספות לבחירה
 
 
* אורז לבן
* שעועית ירוקה
* צ'יפס
* תפוח אדמה צלוי בשמן זית ורוזמרין
* מג'דרה גלילית
* סלט עלים בוויניגרט פסיפלורה ושקדים קלויים
 
קינוחים: 3 קינוחים לבחירה
 
 
* גלידה וניל, טחינה גולמית, סילאן, פיסטוק וסיבי חלבה
* שוקולד שחיתות
*טארט לימון ומרנג
*צלחת מקרונים
 
שתייה:
 
 
* קנקני מיץ תפוזים ולימונדה
* בקבוקי מים מינרלים
* שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
* יין הבית –
* בירה מהחבית
מחיר: 240 ש"ח לסועד לא כולל 12% שירות
 

תפריט קבוצות ערב 1

 
פתיח- מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
 
 
* טחינה עם קישואים מטוגנים
* זיתים מתובלים
* קרם חצילים
* מטבוחה
* פלפלים קלויים
* עלי סלק ירוק עם בשר בקר
* מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
* ירקות שורש חתוכים
 
מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
 
מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
קבב אנטריקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
סטייק אנטריקוט עם קונפי שום
 
תוספות- 2 סוגים לבחירה:
 
 
* תפוחי אדמה אפויים בתנור
* קוביות תפוח אדמה מטוגנות
* פירה
* אורז לבן
* שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
* סלט ירוק
 
קינוחים-2 סוגים לבחירה :
 
 
* סורבה פירות
* וולקנו שוקולד- עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
* גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן
 
משקאות:
 
 
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק
מחיר לאדם: 165 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים- התשלום יבוצע ביום האירוע
 

תפריט קבוצות ערב 2

 
פתיח- מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
 
 
* טחינה עם קישואים מטוגנים
* זיתים מתובלים
* קרם חצילים
* מטבוחה
* פלפלים קלויים
* עלי סלק ירוק עם בשר בקר
* מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
* ירקות שורש חתוכים
 
מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
מעורב דג ים- נתחי טונה, סלמון ודניס מוקפצים בתערובת תבלינים עם טחינה, לימון כבוש ועמבה
 
מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
אסאדו עגל ברוטב ברביקיו, תפוזים וג'ינג'ר
סטייק אנטריקוט עם קונפי שום
 
תוספות- 2 סוגים לבחירה:
 
 
* תפוחי אדמה אפויים בתנור
* קוביות תפוח אדמה מטוגנות
* פירה
* אורז לבן
* שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
* סלט ירוק
 
קינוחים-2 סוגים לבחירה :
 
 
* סורבה פירות * וולקנו שוקולד- עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
* גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן
 
משקאות:
 
 
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
בירה מהחבית
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק
מחיר לאדם: 180 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים- התשלום יבוצע ביום האירוע
 

תפריט קבוצות ערב 3

 
פתיח- מבחר צבעוני של 8 סוגי סלטי הבית, מלווים בלחם מרוקאי אותנטי:
 
 
* טחינה עם קישואים מטוגנים
* זיתים מתובלים
* קרם חצילים
* מטבוחה
* פלפלים קלויים
* עלי סלק ירוק עם בשר בקר
* מטבל עשבי תיבול ירוקים עם דבש ואגוזים
* ירקות שורש חתוכים
 
מנות ראשונות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
חציל בלאדי עם לימון כבוש, עגבניות וטחינה
כבד קצוץ עם בצל מטוגן וקורנישון
קרפצ'ו פילה בקר עם שמן כמהין וחומץ בלסמי
מעורב דג ים- נתחי טונה, סלמון ודניס מוקפצים בתערובת תבלינים עם טחינה, לימון כבוש ועמבה
 
מנות עיקריות המוגשות למרכז השולחן:
 
 
קבב אנטריקוט בתיבול מרוקאי על סלט של עגבניות, בצל וכוסברה
פרגיות במרינדה של עשבי תיבול
אסאדו עגל ברוטב ברביקיו, תפוזים וג'ינג'ר
מדיוליוני פילה בקר ברוטב יין
 
תוספות - 2 סוגים לבחירה
 
 
* תפוחי אדמה אפויים בתנור
* קוביות תפוח אדמה מטוגנות
* פירה
* אורז לבן
* שעועית ירוקה מוקפצת עם שום שמן זית
* סלט ירוק
 
קינוחים - 2 סוגים לבחירה
 
 
* סורבה פירות
* וולקנו שוקולד- עוגת שוקולד חמה עם קרם נוגט
* גלידה וניל עם טחינה גולמית, סיבי חלבה, פיסטוק וסילאן
 
משקאות
 
 
כדי מיצים טבעיים (לימונדה ותפוזים), מים מינרלים ומים מינרלים מוגזים עדין
שתייה מוגזת בבקבוקים אישיים
בירה מהחבית
יין הבית
יין אדום/לבן: 80 ש"ח לבקבוק
מחיר לאדם: 230 ש"ח לא כולל 12% שירות למלצרים- התשלום יבוצע ביום האירוע